baúl del pastelero
BrasileirosMasa choux Ingredientes:
Agregar agua caliente o tibia a una olla,margarina, la sal la vainilla y mover con una cuchara de palo, hasta lograr derretir margarina y agua muy caliente casi a punto de ebullición, Agregar harina de golpe, retirar del fuego, batir con batidor de barillas enérgicamente. Llevar nuevamente al fuego por unos minutos, revolver con cuchara de palo, hasta formar una bola Colocar masa sobre el mesón o reservar hasta enfríar Batir los huevos en un bol, agregar huevos poco a poco, batir con batidora, cuchara o con la mano Colocar la masa en una manga con boquilla lisa o rizada, realizar forma deseada. Enmantequillar una lata, mangear un anillo Hornear a 10 minutos por 200 grados aprox. en lata enmantequillada Rellenar en el centro y colocar encima círculo de chocolate realización de formatoCírculos de chocolateHacer círculos sobre papel mantequilla, dejar enfriar, retirar con cuchillo suavemente.
Utilizar pinza para colocar sobre los brasileiros
0 Comentarios
Deja una respuesta. |
Categorías
All
Autores
|